La course végétale du printemps

L'anémone des bois

Ce matin il faisait très frais, et en plus nous venions de  perdre une heure. Les fées de l'hiver ont failli réussir à nous mettre une couche blanche sur le sol. Alors que j'espérais voir sortir les filles en jupes fleuries... Cette lutte, hiver contre printemps nous occupe bien à la campagne. 

Caltha des marais

Les petits rayons de soleil au bord du ruisseau, ont déjà fait fleurir la Caltha.

Comme l'anémone des bois, ces plantes contiennent de la proto anémonine et rendent celles ci vénéneuses. La toxine est dégagée à la blessure de la plante, pour que les herbivores ne la mangent pas, mais séchée dans le foin, ça devrait aller.

La plante emblématique du vallon de Steinbach,  est de la famille des choux. Sa floraison sent très bon pour moi, mais Raymond n'aime pas. Bon aujourd'hui c'est trop tôt, mais quand le vallon sera  en fleur je viendrai m'enivrer... 

 A Steinbach station lunaire

La lunaire

la dentaire 

Dans le même environnement, souvent en troupe et peu mélangée avec la lunaire, une autre plante de la famille des choux, remarquable avec ses floraisons allant du blanc au bleu violacé. Elle a des feuilles digitées ou peinées. La force végétale du printemps qui fait qu'elle sorte de terre, produit feuilles, tige et fleurs simultanément : un beau mouvement de course végétale. Pas d "enfance, ni d'adolescence" pour cette plante, mais ce qui est visé c'est tout de suite se reproduire. Parce que l'énergie tirée du soleil,  n'est pas à pleine puissance pendant longtemps dans la foret. En début d'été  80 % de la lumière est empêchée d'arriver au sol, par les feuilles des arbres.

La ficaire, comestible  mais avec parcimonie  et surtout avant la floraison. Et pour cause cette toxine que l'ont retrouve aujourd'hui dans l'anémone des bois, l'oxalis et la caltha mais aussi dans nos plantes cultivées : les asperges, les feuilles de rhubarbe, les épinards, l'oseille et le thé... et qui peut entre autre provoquer des irritations sévères chez les herbivores, et participe à la composition des calculs rénaux : c'est l'oxalate de calcium.

Michèle et Raymond, pour une très belle interaction à 3 , sortie sur la course végétale du printemps

Roméo pause dans le jardin avec les cardamines, après je lui ai raconté des salades, parce que :

De la cardamine des prés est entrée dans notre salade avec des pâquerettes, une tartine d'ail des ours en pesto, du jambon en croute de pain.

Le soir soupe d'ortie, ail des ours, salade avec du choux khal et des fleurs de primevère 

Graines lunaires

Lunaire en contre jour

La plante sauvage emblématique des vallons humides  proches de ma maison, a produit ses graines.

Les siliques renferment quelques graines, emballées dans deux valves grises opaques et une cloison centrale magnifique grise argentée translucide et brillante. Roméo m'a aidé a défaire quelques siliques, pour extraire les graines et les semer près du ruisseau. Les tiges et leurs cloisons centrales sont allés rejoindre le bouquet du dimanche. Et les valves ont tourbillonné depuis les hauteurs de la terrasse vers l'herbe du jardin, pour la douceur visuelle d'une chute légère et tourbillonnante.

La monnaie du pape est la version horticole de la lunaire.

Léandre écoute les histoires de Mamy

Il lui fait des yeux coquins

Roméo s'applique, trouver les graines
 et conserver la cloison centrale

les cloisons argentées
 s'agitent au vent

Avec cette partie de plante couleur grise argentée, il est facile de penser à la lune.

Lire aux enfants sur ce thème :  Jean de la Lune de Tomi Ungerer.

Les premières pommes consommables sont tombées. Pour ceux qui ne craignent pas l'acidité c'est le moment de les associer en compote avec des cornouilles ( cornus mas), les fraicheurs du soir s'accommodent d'un four allumé pour le crumble et l'odeur chaude de la cannelle torréfiée.

Mise en œuvre d'un vitrail

lunaria rediviva, ses fruits verts qui deviennent argentés...

Avant il y avait des griffonnages, des croquis un peu partout, avec des prises de notes, sur une conversation téléphonique, sur un moment de pause.  Aussi des voyages de ressourcement, donc le choix d'une plante d'eau avec laquelle je suis  familiarisé. Elle pousse dans les gorges humides de mon environnement. La floraison rose, violette sent bon. Ses fruits se nomment siliques, ils sont translucides, "tient comme le verre !". Ils deviennent argentés, brillants et décoratifs. La monnaie du pape est la version horticole de cette plante sauvage.  

Je suis en Suisse pour une semaine de stage vitrail, je plonge dans un univers que j'ai souvent délaissé celui du travail manuel. Je peine un peu dans la minutie des gestes. Ici je suis en éducation des gestes qui sont nécessaires pour élaborer à partir du verre. Découper du carton, pour créer des gabarits comme un puzzle. Puis, s'occuper du verre : couper, tailler, gruger. Recommencer, parfois, une pièce casse à la découpe, en rognant sur les approximation que je cherche à rattraper . Je dois faire preuve de pugnacité, pour lutter manuellement. 

 Assembler avec les profilés de plomb, l'art de contenir les pièces de  verre. Je lutte contre ma dispersion. 

   

Aucune forme géométrique simple, dans mon projet...

Des lignes courbes  rendent le montage instable, les pièces se déplacent, glissent.. J'en monte trois par trois se qui rend l'avancée complexe, je recommence, j'avais coupé trop court ou la découpe en biseau sur la ligne de plomb est inverse de ce qui devrait être. 

J'ai cheminé à la vitesse de mes mains. Une forme d' écoute de soi.

Mon vitrail sort des ateliers, avec le travail de masticage pour renforcer la structure. Je le nettoie que partiellement sur place, un sachet de sciure et copeaux,  me sera remis, avec les crochets à braser. Brosses, cure dents et piques à brochette me sont eux familiers. 

Fructification et murissement, et deux lignes d'eau pour les forets humides, chères à la lunaire.

Je suis retourné à Steinbach "station lunaire"

Pas de musique, pas trop de conversations, le bruissement de la mise en œuvre solitaire, entouré et épaulé de l'orchestre des autres stagiaires et soutenu de nos deux guides. Ressourcement, calme et construction...Merci  

école du Vitrail et de la création 1870 MONTHEY SUISSE

Un apport de couleur

 Le tapis végétal, s'est constitué avec des apports variés de l'est et du sud, l'épicéa, le mélèze nous viennent de l'Himalaya, une herbe de nos versant secs nous vient des Steppes par les  Carpates, des buissons ont des allures presque méditerranéennes. Les jonquilles sauvages ont leurs dernières stations depuis l'Ouest de la France ont ne les retrouvera pas en foret noire. J'aime bien suivre la floraison des Calthas des marais, je joue avec des parcours dans la boue des rives, en équilibre sur les troncs. La lumière renvoyée par cette fleur de grande taille attire mon regard. Jaune d'or. 

Le jaune vert de la primevère est plus discret, j'aime bien la faire sécher et la mettre dans le miel.   

La tulipe des bois, serait venue avec les hordes sarrasines qui emmenait des bulbes de safran avec elles, ou alors venue comme beaucoup d'espèces par "irradiations méditerranéennes" Des fleurs superbes, je pourrais facilement devenir tulipomane, mais elles sont vraiment à protéger. On les appelle aussi tulipe des vignes mais depuis l'usage des herbicides et autres saloperies dans la viticulture, elle n'y sont plus. Merci de travailler pour leur retour..

Je prends mon vélo pour  trouver les premières stations à une dizaine de kilomètres alors qu'elle pourrait bien avoir eu résidence ici.  

Steinbach,  forêt de gorge voici la dentaire qui est sortie à vitesse rapide, vite, vite avant que les arbres fassent leurs feuilles. La puissance emmagasinée sort tiges, feuilles et fleurs tout en même temps. En haut version palmée à 5 folioles et fleurs mauves-violacées et en bas version peinée à 7 folioles et fleurs blanches, nous avons déjà cherché des croisements entre les deux.  

Les petites pousses florales du plantain lancéolé sont venues agrémenter notre salade terre-mer. Les fleurs de cardamine des prés ont accompagné avec des pâquerettes notre tartine d'ail des ours...

L'école des fleurs

 Avant de passer à l'école des fanes, j'aimerais passé par l'école des fleurs.

Dans la famille des choux, la lunaire "sauvage" lunaria rediviva sent bon, même très bon, l'autre lunaire celle des "jardins" lunaria annua  est sans parfum . Après les fleurs : les fruits, leurs siliques sont différentes l'une à des "lunettes" rondes pour lire dans les jardins, et l'autre lunaire les a oblongues, comme un calisson pour lire dans les forêts de gorge.

L'aspect translucide de ce fruit vous est souvent connu, sous le nom de monnaie du pape, quand la fructification est arrivée à son terme. Cure de lunaire.

Le gris translucide, le gris de la lune, gris lunaire va avec les ruisseaux de pierre, nous sommes ici à Steinbach.

Il ne restera que la membrane interne de ce fruit, les deux membranes extérieures seront parties, et les graines semées. Cette membrane s'agitera au vent parfois jusqu'au printemps suivant. Vent lunaire, comme un léger bruit de papier calque que l'on froisse.

Mais maintenant, fin mai les fruits se développent encore. La transparence du  fruit vert n'est pas garantie. Il faut rechercher la bonne lumière. J'adore observer les graines de lunaire en gestation, elles sont alimentées par un cordon qui passe par le contour de la silique. Semences embryonnaires en gestation.

Les bébés lunaires naissent dans la famille des choux.

Les feuilles sont en forme de cœur, lunaire je vous aime.  

étude de Lunaire sur tableau noir 

 Est ce que la raiponce est une  campanule ?
La floraison des grandes campanules est toujours une belle surprise, plus loin, des phalangères partagent le terrain.

Le retour à la maison  c'est avec avec des ombelles dans le panier, Francine prépare deux boissons.
Les fleurs de sureau ont rejoint les bouteilles, limonades et vins de sureau sont en cour de macération. Quentin lui demande et c'est quand la bière maison ?

Au marché de Thann, élu le plus beau marché d'Alsace, Francine a reçu un très beau bouquet de ciboulette, le charme de la ciboulette a donné du gout et une touche de couleur, à quelques repas. Crêpes ciboulette, et salade fleurie. et l'entrée du lendemain : Sauce saint Morret, ail et ciboulette pour des choux raves crus.

Après prélèvement, le bouquet est  allé rejoindre, les galets grecques de marbre blanc dans le vase transparent.  

 ma 2 eme  esquisse pour une étude d'un vitrail coquelicot

 

Steinbach station lunaire

La lunaire plante emblématique du vallon du Silberthal

 Le Dimanche 7 avril 10h,
 il se passe des choses intéressantes dans ce vallon de Steinbach.

 L'humidité du vallon augmente vers la montée, et plus il s'encaisse plus elle est présente. Le couvert forestier se prépare, et va  limiter la lumière qui arrive au sol. Cet été seul 10% des lumières atteindrons le sol. L'ambiance fraiche de la foret sera alors  recherchée. Mais là ce qui nous fait sortir c'est cette course printanière des  floraisons de sous bois. Il faut aller vite, si vous croyez à la langueur végétale, détrompez vous !

Près de 15 personnes sont venues me rejoindre, pour 2h30  de balade avec des passages assez intensifs, pour la tête ou  les jambes. 

Il y a un peu plus d'un mois, il n'y avait presque pas de trace de lunaire si ce n'est que quelques rares siliques vestiges de la fructification passée. Maintenant, nous avons la chance d'avoir cette floraison rose lilas,  majestueuse, odorante et gracieuse.  C'est chou ! Cette plante est de la même famille que le colza, la moutarde et  tous les autres choux. Crucifère c'est la famille de cette plante surtout le dimanche matin pour ceux qui ont de la culture religieuse, avec ses fleurs en croix. Brassicacée c'est sa famille contemporaine.    Nous la sentons au plus  proche de notre départ et nous la goutterons une fois un peu  plus loin des passages humains. L'odeur imprègne, embaume le groupe s'en imprègne dans le sentier montant,   et la floraison n'est pas encore à son apogée !

En la gouttant nous  découvrons  sa délicatesse un peu "rustre" celle des choux, ce qui contraste pour moi avec ce parfum, plus noble. 

 C'est une plante rare liée à un milieu,  à l'humidité constante, un sol caillouteux et riche, ma station préférée pour la quantité de fleurs est à Bitschwiller lès Thann! Mais pour l'ambiance la sonorité du gargouilli ou le tumulte de l'affluant de l'Ertzenbach, les rives rocheuses et garnies de fougères et de mousses, la forêt à essence multiple, Steinbach me plait beaucoup.

Chez les anglais c'est la plante de l'honnêteté, parce qu'au travers de la silique les graines sont visibles, c'est la monnaie du pape ?

Steinbach station lunaire...et ses dentaires

Une autre plante sauvage dans la famille des choux, la dentaire est très présente ici dans des biotopes proches, parfois partagés, parfois contigus de ces vallons humides. Il y a au moins deux versions chez nous : une blanche rosée et une rose violette, l'une heptaphylla à 7 folioles en forme de "peigne" peinées et l'autre pentaphylla en forme de main à 5 folioles, c'est la digitée.  Quand la plante sort de terre : tige, feuilles et fleurs sortent en même temps, anticipation, puissance et rapidité.  

5 ou 7 folioles pour cette dentaire ?

L'arum une floraison très graphique, mais qui cache quoi ?

Patricia a dit que le bourgeon floral au stade avant cette prise de vue : c'est l'épine du diable. 

Nous échangeons autour de cette plante très graphique, qui pour les espèces horticoles est plantable en pleine terre avec de l'humidité  constante dans la partie souterraine, sauf en hiver !

L'odeur d'ammoniaque qu'elle dégage me fait penser à la mort, et je me méfie toujours quant j'en vois dans les jardins, elle aime les sols très riches, biens travaillés et ameublis,et il n'y a pas toujours de croix. 

Mais qui est là en dessous ? 

Méfiez vous donc de cette plante toxique surtout des fruits rouges très lumineux et attrayants, aussi des feuilles qui ressemblent par la forme à l'oseille. 

💚 



Il y a prolongation pour moi dans l'après midi, d'une autre sortie "botanique "avec l'objectif de faire une récolte d'ail des ours, ma 3ème récolte, ne récolter que ce que l'on peut manger...

élégance et toxicité de la parisette

 Ici l''aspérule odorante est avancée au stade ou j'aime la récolter, notre premier vin est préparé au retour pour extraire le parfum de foin et d'amande 

L'ail des ours prépare sa floraison

repas du soir : spaghettis pesto ail des ours et bourgeons floraux cuit  à la vapeur

 

et 

préparation du vin de mai

dégustation du vin de mai le 8 avril 2024, macération courte dans du vin "pinot blanc" 4 morceaux de sucre roux et quelques quartiers  d'orange sanguine. 

Floraisons de zone humide

Ballade guidée autour des fleurs du printemps dimanche 3 mars 2024. Je guiderai la prochaine ballade le 7 avril 2024 à 10h depuis le vallon du Silberthal à Steinbach.

Première fleur jaune, assez proche du bouton d'or et de la caltha des marais qui eux ont  toujours 5 pétales, voici la ficaire qui elle en a entre 6 et 12.    

Un peu comme l'asperge, son feuillage  est comestible très jeune. Elle est comestible avant la floraison et toxique après.

 Voilà et bien c'est fini la salade mixte de printemps avec des feuilles de ficaire. Mais vous pouvez vous familiariser avec son feuillage pour l'année prochaine.

une fleur sans pétales, emblématique des zones humides : la dorine

Parmi les richesses de ce vallon humide,  des mousses par dizaines  et au moins 3 sortes de fougère : une polypode, une capillaire des murailles, et une mâle (mais pour la mâle je n'en suis pas très sûr) Jacky propose de  le vérifier en passant la tige entre les dents si quelque chose  reste accroché, c'est bon !

 La plus grande fougère en Alsace est une fougère aigle. Effectivement  si l'on coupe la tige une silhouette d'aigle se dessine. J'ai eu la chance de découvrir des forêts avec des fougères arborescentes en Irlande et à Madère, mais jamais de dinosaure. 

Voici une plante fabuleuse, elle s'appelle hellébore et fleurit  déjà en février. Le fait que sa fleur en forme de cloche soit penchée vers le sol la protège des intempéries. Les insectes butineurs lui rendent visite en cas de fringale hivernale, 30 à 45 jours de floraison, c'est une très belle plage de disponibilité.

La médecine ancienne nous dit "on ne saurait être sage sans s'être purgé le cerveau 3 fois avec de l'elebore". Le traitement conviendrait "aux apoplectiques, aux ladres, en prévention de la mélancolie et en lutte contre l'épilepsie, mais jamais aux femmes".

En 1668, cette plante fabuleuse est citée dans le lièvre et la tortue.  La tortue fait le pari avec le lièvre qu'elle arriverait la première, dans la course qu'elle lui propose. Le lièvre avec familiarité lui retorque : "Ma commère ! Il vous faut purger avec 4 grains d'elebore." Jean de  La Fontaine 

Bon et bien  selon les anciennes posologies 2 grains seraient suffisants !

Mais ça ne change rien : la persévérance gagne contre la vanité. 

Cette plante est très toxique, donc pas de cueillette, le fait qu'elle ne sente pas bon, l'aide. Ma recommandation : pas de contact avec les muqueuses buccales si on l'a touchée. 

la première question  autour de ce charmant champignon est : est-ce qu'il est comestible ?  Ce qui est intéressant de mon point de vue c'est que le Pézize écarlate  soit une piste pour trouver des morilles, les mois suivant..

Le printemps avec des fleurs bleues, il y a une très belle "station " d'hépatique trilobée sur le sentier qui part après la Waldkapele vers le Pastetenplatz. Dans l'arrière pays niçois avant le Mercantour, il y en a des blanches et des bleues. 

La feuille ressemble au lobe d'un foie et la jonction entre feuille et fleur n'est pas apparente, il faut  la chercher délicatement. 

dentaria digitata  appelée aussi cardamine pentaphylos, dentaire à cinq folioles

Avec les lunaires (monnaie du pape) "lunaria rediviva"  dont nous avons vu les premières sorties de feuillage proches de tiges qui portent encore quelques  siliques translucides, vestiges de la saison précédente. Dans le même sol riche ombragé, caillouteux et très humide et comparse de la lunaire, voici la dentaire. Ici une de type digitée avec cinq folioles et dans le vallon il y a aussi une espèce peinée avec 7 folioles. 

Question pour Gina : est ce que c'est de la même famille que le choux? 

La puissance de cette fleur au printemps est de sortir de terre grâce aux réserves emmagasinées : feuilles, tiges fleuries  sortent en même temps, c'est un sprint  végétal ! Ceci, avant que la lumière soit ombrée par le feuillage des arbres parasols locaux. 

La croissance de cette  plante va vite, mais ne va pas très loin, les graines tombent avec leur propre poids à proximité.

Le vallon du Silberthal est une station "lunaire et sédentaire"

       

 Une plante protégée en région Alsace. Elle porte le nom d'une maladie de la peau : le scrofule qui est une forme humaine de tuberculose porcine. Nous voici avec la scrofulaire du printemps, cette plante fait concurrence au roi avec ses pouvoirs thaumaturgiques. La main royale a pouvoir sur cette infection et la plante aussi. Les écrouettes n'ont qu'à bien se tenir...