Graines lunaires

Lunaire en contre jour

La plante sauvage emblématique des vallons humides  proches de ma maison, a produit ses graines.

Les siliques renferment quelques graines, emballées dans deux valves grises opaques et une cloison centrale magnifique grise argentée translucide et brillante. Roméo m'a aidé a défaire quelques siliques, pour extraire les graines et les semer près du ruisseau. Les tiges et leurs cloisons centrales sont allés rejoindre le bouquet du dimanche. Et les valves ont tourbillonné depuis les hauteurs de la terrasse vers l'herbe du jardin, pour la douceur visuelle d'une chute légère et tourbillonnante.

La monnaie du pape est la version horticole de la lunaire.

Léandre écoute les histoires de Mamy

Il lui fait des yeux coquins

Roméo s'applique, trouver les graines
 et conserver la cloison centrale

les cloisons argentées
 s'agitent au vent

Avec cette partie de plante couleur grise argentée, il est facile de penser à la lune.

Lire aux enfants sur ce thème :  Jean de la Lune de Tomi Ungerer.

Les premières pommes consommables sont tombées. Pour ceux qui ne craignent pas l'acidité c'est le moment de les associer en compote avec des cornouilles ( cornus mas), les fraicheurs du soir s'accommodent d'un four allumé pour le crumble et l'odeur chaude de la cannelle torréfiée.

Heideweg

Journée citoyenne pour la commune de Steinbach

Il y avait les habitués de l'engagement à la vie sociale d'un village, et de nombreuses nouvelles personnes. J'y  retrouve Mathieu qui a pris la coordination d'un chantier de  débroussaillage enfin  3 chantiers distincts  pour  une journée, qui s'avère bien remplie. Bernard l'ingénieux réparateur se joint à nous ainsi qu'Arnaud, qui a sollicité les habitants pour qu'ils rejoignent cette journée participative. Deux militaires du régiment jumelé au village, s'y sont eux aussi engagés. Ca tombe bien le chemin à déblayer, débroussailler, avec des arbres à sortir est certainement une ancienne tranchée pour l' approvisionnement durant la guerre de 14/18. Quant la foret n'est pas trop sous la pluie, et le chemin dans la boue,  vous pouvez à nouveau l'emprunter à vélo pour les plus intrépides, mais essentiellement à pied. Attention les talus sont impressionnants vous n'aurez pas de vue sur l'environnement, un peu comme dans un tunnel.

Les militaires sont en repos avant un départ pour la Roumanie, ils viennent d'apprendre qu'ils passeront l'hiver là-bas le temps de leur mission a été prolongé il y a quelques jours, et pour plusieurs mois. La frontière nord de la Roumanie c'est l'Ukraine, la présence de force de l'armée française, n'est pas des plus rassurante de mon point de vue. 

Les cavaliers doivent prendre des précautions, 

A l'entrée du chemin, j' ai trouvé un petit décor de Pâques, avec poule et œufs factices oubliés depuis longtemps.

 Plus loin j'ai trouvé une chaussure plutôt féminine, et une autre chaussure proche avec cette belle  patine mais plutôt masculine celle-ci. 

Le temps est passé sur les chaussures, et si c'était ici  un rendez vous ?... "à la recherche d'une chaussure à son pied"

L'entrée du sentier est encore ornée de l'interdiction communale de circuler pendant la période d'exploitation viticole.

Ce sentier est un peu hors du temps.

 
Le lendemain j'ai repris le sentier, pour aller plus loin. Je suis monté au sommet de l'Amselkopf. Je n'avais pas emmené de lampe pour entrer dans l'abris sous le sommet. Je suis redescendu par le versant sud, j'y ai repéré une ancienne galerie d'exploitation minière.

Amselkopf versant sud

lichen

les petites fleurs des rochers

le développement des graines dans les siliques de Lunaire 

LE CLAN DES LOUPS

Balade lunaire vers la lumière, et retour menu : " le clan des loups"

Les siliques de lunaire s'agitent, le vent des sous bois les anime. Les lunaires m'accompagnent dans ma descente dans le vallon, pour remonter dans la partie encore ensoleillée, sur l'autre versant. Des lunaires, végétal des sous bois humides, je veux passer à la lumière.

Je suis parti tard, pour un jour de janvier. 15h, pour une quête de lumière solaire, c'est un peu juste.  Alors la lumière lunaire me fait déjà signe. Je gagne l'adret et je retrouve un mince espace  éclairé par le soleil directement.  

 

Je retrouve et quitte des chemins connus, mes sorties sont en grandes parties hors pistes. Je suis un chemin, que je n'ai jamais pris et dont je m'étais dit qu'il pourrait me rapprocher de la tête des loups, le chemin finit à une construction de chasse, "mesdames, messieurs ouvrez vos fusils !" Ouf pas d'humain !

Je garde l'axe du chemin pour mon hors piste. Quelques centaines de mètres après, la partie supérieure de la mâchoire (d'un sanglier ?)  Manque de me faire trébucher. Je ne m'attendais pas à de la couleur  rouge sous mes pieds. 

Je quitte la partie exposée pour remonter l'ubac vers le sommet de la tête des loups.

Les dernières lumières directes rouges du soleil du soir m'attendaient. Je regagne ma maison.

Menu du clan des loups : velouté pomme de terre fenouil infusé peau de saumon fumé bois de Didenheim, graines de cardamone 

Toast beurré et grillé (le meilleur de la cuisine américaine qui beurre ses toasts avant de les griller)

escargots de Margot en meurette sauce au vin ragout de sanglier mariné au genièvre

Fromage des hauteurs vosgiennes

Yaourt de Brebis au confit de cédrats maison

L'école des fleurs

 Avant de passer à l'école des fanes, j'aimerais passé par l'école des fleurs.

Dans la famille des choux, la lunaire "sauvage" lunaria rediviva sent bon, même très bon, l'autre lunaire celle des "jardins" lunaria annua  est sans parfum . Après les fleurs : les fruits, leurs siliques sont différentes l'une à des "lunettes" rondes pour lire dans les jardins, et l'autre lunaire les a oblongues, comme un calisson pour lire dans les forêts de gorge.

L'aspect translucide de ce fruit vous est souvent connu, sous le nom de monnaie du pape, quand la fructification est arrivée à son terme. Cure de lunaire.

Le gris translucide, le gris de la lune, gris lunaire va avec les ruisseaux de pierre, nous sommes ici à Steinbach.

Il ne restera que la membrane interne de ce fruit, les deux membranes extérieures seront parties, et les graines semées. Cette membrane s'agitera au vent parfois jusqu'au printemps suivant. Vent lunaire, comme un léger bruit de papier calque que l'on froisse.

Mais maintenant, fin mai les fruits se développent encore. La transparence du  fruit vert n'est pas garantie. Il faut rechercher la bonne lumière. J'adore observer les graines de lunaire en gestation, elles sont alimentées par un cordon qui passe par le contour de la silique. Semences embryonnaires en gestation.

Les bébés lunaires naissent dans la famille des choux.

Les feuilles sont en forme de cœur, lunaire je vous aime.  

étude de Lunaire sur tableau noir 

 Est ce que la raiponce est une  campanule ?
La floraison des grandes campanules est toujours une belle surprise, plus loin, des phalangères partagent le terrain.

Le retour à la maison  c'est avec avec des ombelles dans le panier, Francine prépare deux boissons.
Les fleurs de sureau ont rejoint les bouteilles, limonades et vins de sureau sont en cour de macération. Quentin lui demande et c'est quand la bière maison ?

Au marché de Thann, élu le plus beau marché d'Alsace, Francine a reçu un très beau bouquet de ciboulette, le charme de la ciboulette a donné du gout et une touche de couleur, à quelques repas. Crêpes ciboulette, et salade fleurie. et l'entrée du lendemain : Sauce saint Morret, ail et ciboulette pour des choux raves crus.

Après prélèvement, le bouquet est  allé rejoindre, les galets grecques de marbre blanc dans le vase transparent.  

 ma 2 eme  esquisse pour une étude d'un vitrail coquelicot

 

Le printemps s'est installé, balade en foret

Ruisseau de l'Erzenbach

Sortie nature, autour des plantes de vallons humides. Retrouvailles en forêt le dimanche matin à 10h.

La forêt c'est une sorte de maison, quand il pleut , en forêt il pleut moins, quand il y a du vent, il y a moins de vent, quand il fait très chaud, il y fait plus frais. Mais ce qui est intéressant dans la maison forêt c'est l'ambiance, la lumière qui est tamisée, l'odeur qui se dégage, les bruits qui vont avec, ruisseaux, oiseaux...

Il faut veiller à ce que les sortes d'arbres qui y poussent, soient multiples. Plus il y a d'essences différentes, plus la résistance de la foret face aux attaques, aux manques,  est importante. 

Pour s'en sortir, en reconnaissance des arbres il y a environ 150 arbres à  connaitre  pour toute la France, c'est une très  belle porte d'entrée, pour la perception de  son environnement. 

J'ai un peu tardé pour proposer cette sortie, mais à nouveau j'étais ravi de l'intérêt des  plus jeunes pour l'environnement riche qu'ils ont choisi comme voisinage. Nous sommes en forêt à quelques centaines de mètres des dernières habitations. Le ruisseau offre une végétation luxuriante à ses abords, le sol riche et caillouteux permet à deux plantes emblématiques et rares de proliférer localement : les lunaires et les dentaires.

Dans le petit vallon adjacent un affluant du ruisseau principal nous permet d'être encaissé et de sentir les effluves parfumées des lunaires, nous sommes pourtant en fin de floraison.

Pour les dentaires la floraison est déjà finie, il faut dire que cette plante profite des réserves qu'elle a emmagasinées pour sortir feuilles et fleurs en même temps, la course du printemps....avant que les feuilles des arbres fassent ombrages.

 

 

parfum lunaire

dentaire digitée, fin de floraison

80 % de notre alimentation végétale, vient de trois familles de plantes sauvages puis cultivées et améliorées, les graminées pour les céréales, la familles des choux pour le colza, le choux fleur, la moutarde, le choux rouge, le choux rave...

et la famille des pois avec le soja, les fèves, le robinier faux acacia, les haricots et les petits pois..

Lunaires et dentaires sont de la  même famille que les choux , leur ancien nom de famille est crucifère. 

Nous sommes dimanche matin c'est l'heure de la messe, crucifère pour une fleur à quatre pétales disposées en croix, comme les quatre branches de la croix du Christ. Aujourd'hui c'est la famille des brassicacées.     


Fin de  Steinbach station lunaire, nous quittons le petit vallon par le haut.

Voilà, changement d'ambiance et une plante assez  rare la scrofulaire du printemps, le roi avait le pouvoir par contact de faire disparaitre la maladie de la peau "scrofuloderma lupus vulgaris", bon, j'y crois pas trop. La capacité thérapeutique du roi était donc en concurrence avec cette plante  à la quelle on attribue les mêmes propriétés. 

"Ma commère ! il vous faut purger avec 4 grains d'ellébore" Le lièvre donne conseil à la tortue dans la fable de La Fontaine. Le remède de cette époque dit :   Pour guérir de la folie 2 grains suffiraient, puisse qu'on ne saurait être sage sans s'être purger le cerveau, 3 fois avec de l'ellébore, pour la lutte contre la mélancolie et l'épilepsie.

 Le remède conviendrait aux apoplectiques et aux ladres, mais jamais aux femmes, il provoquerait les règles.

C'est la première floraison de l'année, les fleurs en clochette se protègent de la neige en février déjà, l'hellébore fétide fait sa petite rose de Noël dans les bois.  

Autre plante dont le nom annonce une rencontre  dangereuse le "dompte venin"

et la belladone, une beauté empoisonnée nous fait l'honneur du début de floraison. Vous en prendrez bien  en 9 CH ? 

Oups ! J'ai loupé le chemin que je voulais rejoindre en coupant sur quelques dizaines de mètre à travers bois, nous ne le retrouvons pas et donc descente jusqu'au ruisseau par une piste rouge improvisée. 

 

du printemps dans les verres

Ce libérer de la grisaille quotidienne, et faire gouter quelques joies exquises qu'offre "l'explosion printanière" dans les sous bois ;  voilà mon invitation.  J'ai fait  une petite préparation comme un repérage à une sortie autour des fleurs des vallons du Silberthal. J'attends avec une certaine fébrilité les premières fleurs de lunaire, et de faire partager leur odeur parfumée au vallon à ce moment.  

Une hépatique trilobée m'accueille. 

Puis des dentaires me font traverser le ruisseau, leur course printanière est engagée,  feuilles et fleurs sortent de paire. 

Les lunaires sortent leurs premières feuilles, en cœur. La dorine malgré sa taille discrète nous attire de ce jaune vert  flamboyant...

Mais le printemps ça peut aussi être dans les verres, pour retrouver

le parfum floral du Gewurztraminer d'outre Loh, nos voisins d'Uffholtz nous ont invités à faire lecture, à leur soirée printanière, au syndicat viticole.

Francine a lu du Jean-Pierre COFFE :  Descente aux plaisirs- récit trouvé dans une cave- paris 1997 page 27 à 29. C'est un  magnifique texte de théâtre.

 Malek CHEBEL a écrit Anthologie du vin et de l'ivresse en Islam, j'ai lu un extrait de la naissance du vin page 27 à 29, 

De nos voyages,  j'ai rapporte un livre traduit du roumain, le vin de longue vie, de Cocéa dont j'ai lu la dégustation du vin de jouvence.

J'ai lu un texte adapté à partir de celui du groupe NORN découvert grâce à "passe-moi les jumelles" une émission de la télé suisse romande sur You tube :

En venant à Uffholtz la montagne m'a tiré la langue,

 une grande langue qui lape la roche,

 une longue langue avec des crevasses en travers,

 la montagne m'a tiré la langue,

une longue langue qui finit pointue et qui commence carré, 

la montagne m'a tiré la langue,

 elle est un peu grise comme quand on a la grippe, 

une langue sur le menton carré de la montagne, 

la montagne m'a tiré la langue une longue langue une grande langue comme celle râpeuse des vaches,

 une longue langue beaucoup plus longue que celle des vaches,

 la montagne m'a tiré la langue,

.... il y avait des taches de vin dessus.

A l'accordéon et au violon, pour d'autres intermèdes nous avons vibré à des airs musicaux, comme des voyages sonores en rapport avec les textes lus, la cave du presbytère résonne bien. Les musiciens nous ont fait entendre  une belle  part de leurs talents.   

 

suivi des floraisons

Les siliques de la lunaire sont en formation, à la fin de l'été ils seront gris argentés. Un rayon de lumière nous montre les graines en stade embryonnaire et leurs  réseaux d'alimentation, et en échographie ça donne quoi? 

Les fleurs de sureau noir sont venues macérer dans du vin blanc, pour faire une sorte de "pipi de marmotte" et c'est bon à l'appéritif

Pour le dessert l'achillée aux millefeuilles aurait pu m'inspirer...