Visiter les réserves...

Visiter les réserves, c'était comme un rêve, de découvrir de l'habituellement caché.

Nous ne sommes même pas une vingtaine ce dimanche après midi, a y être convié.

C'est un moment rare.

La visite est guidée, mais les photos interdites.

Nous quittons cette espèce de cohue clairsemée d'un dimanche caniculaire. Peu de voiture circulent.

C'est dans une ancienne usine classée monument historique, pas pour un intérêt patrimonial lié  au bâti, mais surtout pour ce qu'il contient. Le rez de chaussée sert d'atelier et nous nous montons à l'étage  1, par un ascenseur pour 34 personnes max. 

La porte s'ouvre sur 400 fantômes, recouverts chacun d'une housse en drap. 

Je ne suis pas spécialement fan de fantôme, je m'attendais à être subjuguer par les pièces remarquables, dans leurs jus, et je reçois comme message visuel des objets cachés.

Je me remémore une autre visite qui expliquait que Jacques Lacan préparait les visiteurs à la vue de l'origine du monde. Un dispositif masquant le sujet de l'œuvre, comme une sorte de rideau, de mise en scène. 

Les objets ne sont pas posés au sol, mais soutenus par 4 pieds..

"sortir de la réserve"

Et pour vous c'est une réserve de quoi ? 

la photo est extraite d'un
reportage sur France 3 "Rund um"

un fantôme dénoncé par sa moustache

EN UN ECLAIR...

En un éclair, chercher de la fraicheur, marcher en foret et passer d'un vallon humide avec un filet d'eau encore présent visuellement, mais plus par sa musique. Sortir du vallon par le haut et rechercher les pelouses sèches, contraste et richesse de la flore locale. 

L'Hétéroptère en "pyjama rayé" se balade sur une ombellifère

L'Oxalis est installée comme la végétation d'une île,
zone humide de la foret de Steinbach

 

Peucédan, pelouse sèche de la foret Uffholtz

Je suis dans l'attente d'un orage, pour rafraichir l'atmosphère.

C'est mon espoir lié à la lourdeur caniculaire

alors que ça passe le 30° là dehors.

Il y a peu, en balade à Strasbourg, j'avais repéré une pâtisserie dont les produits phares étaient deux éclairs à la garniture salée.

Pour ce soir,

j'avais en projet la fabrication d'une pâte à choux, mais allumer le four à 240° ne me parait  pas raisonnable, va pour des éclairs usinés...

Confection d'une crème pâtissière au fromage, avec la pré-cuisson de 50g de farine à sec sur le plus petit feu, et stopper avant la coloration, ajouter 25g de farine de maïs, un œuf et un jaune, battre avec un peu de lait chaud puis le reste du demi litre. Mélanger en continu sur feu doux jusqu'à ébullition ajouter sel, poivre noir "Kâmpôt" au moulin, et fromage râpé au moment, et à partir d'un Bargkass des sommets vosgiens. 

Sortir le couteau scie pour tailler un couvercle à l'éclair, pas une bavette. Et s'en séparer. Garnir ce choux au trois quart, pour une présentation luxueuse l'usage d'une poche à douille est possible. 

Il n'y avait pas de basilic disponible pour le pesto, donc je me suis rabattu sur un bouquet de coriandre fraiche, de l'ail frais, des noix de cajou et de l'huile d'olive. La découverte de la piètre qualité du pecorino pepato pourtant acheté ce matin m'y a fait  quasiment renoncer. J'aime le bruit du mixer à la peine. Les tomates cerises sont émondées,  si ça c'est pas du luxe ! et les petites boules de mozzarella cerise disposées, quelques pignons de pin, ni russes, ni chinois mais grillés à sec, viennent décorer l'éclair.

 Ce n'est pas prêt en un éclair mais tonnerre que c'est bon ! 

Un rallongi

 Alors que les raccourcis se choisissent, les rallongis s'imposent parfois,  alors

 pourquoi pas augmenter l'aventure ?

Un raccourci raté c'est un rallongi qui s'y place !

 Mais un rallongi c'est avant tout un hymne à l'égarement, à la rêverie, et une augmentation de ce potentiel d'aventure.

Les chaussettes sont tricotées mains pour mes pieds.

La surveillance de mes pieds, d'épier à mes pieds,  passe par les chaussettes.

Le choix des galets est issus de nos recueils de randonnées, et de quelques égarements, avec un retour plus chargé. J'aimerais aussi voyager pour (me) perdre.

Le parquet en sapin est celui de notre maison datée 1929, elle a bientôt droit à un gâteau maison !

galerie G quartier petite France

Nous sommes partis : "Écouter le chant de la ville", 3 jours à Strasbourg, flânerie, restauration, visites et achats, dans un espace urbain apaisé. 

Le musée zoologique, vaut le détour, les animaux présentés ont été restaurés, et sont surtout très bien  mis en valeur, mis en scène. L'étude du monde animal nous y captive, l'effort pédagogique est mené de manière très agréable. Le Rhin traverse les saisons, pour nous montrer la vie au fil de l'eau, au fil du temps.

 

Une sculpture en terre cuite abrite un nid de mésanges, ici au jardin. Les parents oiseaux ne nous ont pas dit "Venez voir mes anges !" Nous évitons donc les  visites et interférences.

Les anges seraient une forme d'intériorité, il faudrait lire "en je"

Roméo a dessiné  "fête des mers" bateau, vagues, poisson, tortue, crabe et algue sur fonds sableux

Dans les bois une souche et ses fougères

3 frênes à la frêle frondaison, leur vitalité végétale s'estompe. 

Florilège

Mon recueil de pièces choisies, passe par sambucus nigra dont la floraison est actuelle. 

Est ce une fleur emblématique du village ? 

Je dirais pourquoi pas !

Elle y  fleurit un peu partout et même au centre névralgique, sur la toiture de l'ancienne usine à l'abandon.

Ce que j'aime dans sa floraison c'est cette odeur suave, plaisante presque sensuelle. Son parfum sucré évoque la douceur exotique comme le muscat, la rose ou le litchi. Avec une fleur comme cela, la question de plaire est évoquée.

La fleur c'est le meilleur de quelque chose, le plus beau, on parle de la fine fleur d'une profession, d'une spécialité sportive... Le sureau serait-il dans sa catégorie d'arbrisseau de la fine fleur emblématique de Steinbach ? 

Outre cette fragrance qui pourrait presque relevé de l' enivrance,  son infusion aurait la capacité à renforcer notre immunité, la tisane de fleurs de sureau pourrait modestement prendre soins de nous ?

 

Les habitants du centre et du haut du village passent à ses cotés tous les jours.  

c'est une plante qui protègerait les bâtiments et les hommes

Si un sureau pousse contre votre maison ne l'enlevez pas, il vous protège.

Après la floraison, croissance et murissement, les fleurs produisent des fruits.
Ils sont presque noirs, d'où nigra dans son nom latin.
Attention ! Les fruits ne se mangent pas crus.
Pour les oiseaux si,  mais pas pour nous !
Gelée, colorant, et en mélange avec d'autres fruits, ils sont intéressants.
Ils entrent souvent  dans la fabrication du mélange : fruit des bois...

La où le sureau pousse, de l'eau circule en dessous, je pousse "sur eau".

Feuilles et bois de sureau ne sentent  pas bon, ça vient contre- balancer les éloges de cet arbrisseau. Mais avec les branches, du fait d'un cœur spongieux, il est facilement possible d'en faire une espèce de flute voir un sifflet, merci de me dire si un jour  l'harmonie du Silberthal jouera un air avec.

campanules, scabieuses et rhinanthes
prairie de Steinbach

Au bord de l'Ertzenbach, la lunaire
en phase de fructification

Francine a capturé les principes actifs des fleurs de sureau, pour en faire une macération dans le vin, c'est très plaisant. Moi j'ai fait une infusion dans le lait, pour parfumer une crème glacée toute en douceur.

Personne ne m'a fait de remarque, c'est plutôt malicieux d'avoir choisi le sureau, mon nom patronimique d'origine germanique le désigne. Je pousse sur eau, il pousse sur eau sont donc valables.