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les galets de la Doller
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Avec la musique de la Doller, l'accompagnement sonore est un régal, pour en profiter il faut s'approcher des rives, car souvent sur son cour les voies routières et leurs flux dominent bruyamment. La Doller a bon do.
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les hautes berges coté Schweighouse sont tenues par des hêtres
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Les forets des rives de la Doller sont l'une de nos références communes, chaque balade y est une découverte, voir une redécouverte d'anthologie.
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la magnifique renaissance du hêtre
Ici même le hêtre abattu peu parfois reprendre, la force de vie végétale est une surprise. |
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les petites roses des
vents de sous bois |
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| anémones des bois |
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| Ail des ours |
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| l'une des fleurs rares et discrètes : l'adoxe musquée |
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| entrée de saison : radis roses, œufs, cresson, pesto d'ail des ours, et quelques bourgeons floraux crus |
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| Nouilles fines d'Alsace, bourgeons floraux avec une cuisson d'1 minute à la vapeur , et du pesto d'ail des ours, lieu jaune poivre, mauves et sel |
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