skier dans un pot de yaourt

 Les nivéoles de notre village de ressourcement en Autriche nous montrent qu'elles sont bien là, et la nuit neigeuse pose son calme sur le village, et un manteau sur les fleurs sauvages. L'hiver de mars s'installe pour nos 5 jours de dépaysement , nos vacances à la neige sont servies.  

Les nuages bas,  la neige qui déverse des flocons et le support blanc rend nos repères difficiles, nous skions dans un verre de lait, puis le lendemain la densité des chutes de neige altère encore notre vision et nous skions cette fois dans un pot de yaourt.
Cela fait en même temps référence à Henri Michaux :"skieur au fond d'un puits"
Parfois des arbres apparaissent, et plus rarement des sommets.
Peu de risque de collision avec d'autres skieurs, la sensation d'être seul sur les pistes avec cette mise à l'épreuve météorologique est une surprise.

Les oiseaux n'ont pas encore sifflé pour appeler le printemps, en mars il faut avoir de la patience.

En bas de la station, elle observe les enfants qui apprennent le ski, depuis une sorte de terrasse qui lui permet d'être un peu dehors, elle est curieuse s'approche des personnes  du village qui se croisent pour mieux entendre leur conversation.

Zum Hirschen, hotel- pension du village de Sibratsgfall, nous apprécions le Sauna d'après ski, et le bain massant en plein air, à l’intérieur décors de couronne d'oignon, de saule tortueux cueilli à carnaval et des œufs peint avec simplicité et grâce.

L'esprit familial et local propose une cuisine de saison et de tradition, la cuisine des montagnes autrichiennes nous séduit à chaque fois. La proximité avec la cuisine de tradition alsacienne rend hommage à nos grands mères, 

lumiere de fin d'hiver

cote 425, Steinbach attitude

grains exposés cave et galerie Steinbach

lumière nue en foret, hêtraie de Steinbach

menu de faim d'hiver,
au croisement des saisons
potage pour forte tête : avec un choux :
crème du barry : faites suer au beurre sans colorer le blanc de deux petits poireaux, avec quelques cuillères de farine précuite à sec, fouetter et ajouter de l'eau et  y découper la tête, dans le blanc, saler, cuire et mixer
aérez la cuisine, ça sent fort  le choux fleur !
salade de pissenlit sauvage du jardin, fromage de brebis et fromage de chèvre "premiers laits" et dessert fromage blanc marmelade de mandarine maison encore tiède.

le reflet crée la légende, hcabniets

L'attente du vert des feuilles

à Colmar il y a des fleurs en hiver, comme des soleils de folie, c'est comme recevoir un bouquet en hiver, merci Seraphine

ombres laiteuses

La qualité de silence, est belle là haut, s'en remplir est une chance. Seul avec comme seules traces dans la neige le passage d'un chamois.

Un chêne cassé par un instrument de chasse

Une paire de corne de chamois dans un arbre

Ça me fait penser à un animal piégé, tête coincée entre tronc et branche très verticale.
le chamois a joué au pendu. Le noir et blanc de l'ambiance est plus noir ici.

Le printemps est en attente

extrait d'une oeuvre de Véronique Filozof, musée des beaux arts Mulhouse, je trouve que cette artiste mériterait la foule.
C'est dans la villa Steinbach, et c'est jamais très loin de la rue du sauvage à Mulhouse.

C'est le ruisseau de nos voisins d'Uffholtz

loin des foules, hors des sentiers balisés, le monde sauvage est toujours un peu là.

Mon retour après cette petite escapade passe par les vignes, si elles signaient une forme de retour à la civilisation ?

musiciens déviants

premier mouvement

Avec ses musiciens là, il n'y a pas d'instabilité affective, pas de passage d'un objet à l'autre, pas d'agitation, pas de fausses notes, très peu d'impulsivité mais ils sont un support volatile. Je crois que j'avais vu les mêmes à Vienne. Les musiciens deviennent déviants. 

en duo

Ne tomber pas dans le panneau d'Evian, surveillez votre conduite, en déviant de la trajectoire vous pourriez filer à l'eau !

retour au calme

Nous étions faire un petit coucou à Théo installé depuis peu au bord du lac Léman.
Nous avons été à la découverte d'un concert sans musique à la ville d'Evian. Le temps n'était pas qu'Leman !

Pour visiter Yvoire il faut sortir de sa tour,
il n'y a rien à Yvoire ?
Nous visitons dans le noir et nous croisons peut-être des Ivoiriens !

Ici c'est la mer à la montagne

Les pics sortent de la brume, c'est une oeuvre du peintre suisse Hodler

le hameau des brets

Théo nous accueille  au chaud, grâce à un poêle à granule.  Et nous  lui livrons le matelas  puisse que nous l'avions plié dans le coffre : Là il se détend . Encore des tables de nuits sont arrivés la semaine d'après avec ses potes. Se poser là c'est aussi regarder par la fenêtre avec vue sur le lac et les villes suisses éclairées sur l'autre rive à la nuit tombée. Caresser le chat touffu des voisins de passage sur le rebord.

Nous viendrons faire le tour du lac en tandem.

Une vue sur le lac Léman

semaine sans télé 2018

ça tourne ! je rajoute pas rond ! j'exposerais donc
des livres qui ont à voir avec les problèmes psychiques

La création d'un musée éphémère est une première, pour l'association du foyer de Steinbach !

Dans le cadre de la semaine sans télé.

Lundi soir le 22 janvier 2018 de 18 à 21h, autour de l'idée de "attention! ça tourne" 

Nous exposons les objets que vous nous apportez ... 

au foyer de Steinbach, il faut remonter le long de l'église du village, la grande salle est à l'étage, par les escaliers. Le dimanche il y aura déjà un créneau de  dépôt d'objet. Mais pour les objets de valeur importante,  déposez les juste avant et reprenez-les juste après.
Mettez-votre  nom sur ce que vous proposez, et remplissez le registre à votre arrivée...
   

voyager au pole d'une terre qui  tourne 

Sur des petites boules de terre, comme une planète que nous habitons, une fille voyage sa valise l’arrime au sol. est ce que le petit prince viendra l'aider ? y aurait-il des vertiges  de l'amour ? attention ça tourne !

une cocotte minute avec un soupape qui tourne, un hachoir à viande...

La fabuleuse aventure est engagée, d'avoir des personnes accueillantes, touchantes et hyperactives ça aide ! Pour créer un espace, pour organiser le hasard de la rencontre des habitants face aux objets.

Quant la télé ne tourne pas, on peut se parler...

 Moi, j'aimerais créer un monument avec des hachoirs à viande manuels....Guy

Et Claire, notre porteuse de projet autour de cette idée de "attention ! Ça tourne !" Voudrait passer de l'idée de la construction d'un manège à sa réalisation .... 

Si lors de votre visite, le vertige des choses exposées, vous fait baisser votre tension subitement !

Dites ! attention ! Ça tourne !
Il y a une  fausse maladie qui circule, c'est la Steinbach-ose ! Elle donne le sourire !

Le mardi soir programme jeux de société dès 19h

Le mercredi contes pour les petits à 18h avec Karen Des Rennes, puis conférence sur les peuples du grand nord à 20h. fraîcheur de vivre dans une salle chauffée.  

Jeudi humour et poésie en musique à 20h

Vendredi 19h randonnée d'une heure puis repas avec ce que vous avez  apporté et que nous mettons en commun. Une chasse au trésor sera animée dans l'esprit d'une bataille navale. La piraterie est à l'honneur, venez  plutôt avec une jambe de bois,  qu'équipé de sabres ou mousquets.

sous le signe de la pluie alsacienne

Potage artistique, grâce à un potimarron et une courge gland, un peu de crème et quelques gouttes d'huile de graine de courge grillée.

Léo sous la pluie dans le sentier de la Suisse lipique, près du Hirtz. Des abris de guerre, des tranchées avec des parois bétonnées et un ruisseau de montagne qui gagne en puissance.

A la fontaine de Thann, on ne peut s'y baigner, mais l'eau est claire même  à la nuit tombée.

Une brioche en forme de bretzel, des noix en bois, un fromage dans une boite en sapin

Après cette belle glissade d'une promenade nocturne sur des chemins gorgés d'eau vers la nouvelle année, le sol forestier était bien imprégné mais sa texture était encore amortissante, avant de devenir aspirante. 

Nos pas étaient légers après  les retrouvailles chaleureuses des tables bien remplies qu'il faut digérer. 

Je souhaite à tous et toutes un bon retour aux petits bonheurs  simples. Bonne année 2018

Luc et Giselle, nous ont accueilli et après un apéritif- repas partagé, nous avons pris le chemin de Ferette pour une balade de quelques kilomètres autour de la ville.

Lou et Léo sont venus goûter à la pluie alsacienne, les ruisseaux locaux étaient puissants, les sorties quotidiennes complexes par le peu d’intermittence durant cette période. Collage, peinture et pâtisserie mais aussi lectures sont venus animer leur quotidien.
Faire le feu, jouer aux kapla , avec le memory et d'autres cartes et

  manger l'apéritif ....


La cuisine ça plait aux enfants parce que c'est sale, dangereux et bruyant....

!

la mer Noël

Le poissonnier du marché de Thann, a annoncé son absence pour la période de Noel- nouvel an, dommage ! Grace a lui j'ai fait de belles découvertes, j'en aurais bien partagées quelques unes sur la table de Noel, entre le Saint-Pierre, la vive, les encornets frais...

Je suis en train de lire David LeBreton "Éloge de la marche" et je fais l'éloge du marché.

Noël c'est aussi la fête du gout, pour les retrouvailles familiales autour de la table, concevoir un repas c'est un voyage de la  programmation des plats, à la disponibilité des produits et leurs transformations.

les amuses bouches apportés par Pénélope donnent une tonalité luxueuse, foie gras de chez Fauchon, caviar à l'accent russe, quelques crevettes, des acras... et le saumon lui, a goutté le fumage local   

Le chou kale, avec ses feuilles en plumes frisées est venu s'installé à notre table dès l'automne, à Noël il entre dans une salade au "deux choux chics" avec une pointe de chou chinois de la carotte violette et une mâche de plein champ , sauce au vinaigre pulpe de tomate,

Tarte aux fromages "retour de Pontarlier" autour d'un mélange de comté et un petit potage végétal aux lentilles corail,  graines de cumin concassées

   

]Veau halal cuisson lente à 75°sauce  bouillon végétal et champignons shitaki. cœur d’artichaut sur sauce fondante au foie gras, carottes et champignons farcis  sauce persil.

Pain au riz, pain aux noisettes et raisin, et fromages locaux

Tarte mousse de potimarron, pâte de coing, bredala, et glace au pain d'épice.

Le décor poisson, a été pensé, choisi et mis en place,  mais pas construit de nos mains, un mobile de chez 'artisan du monde' fait la mer Noël.

C'était le repas de Noël avec mon père et Fatiha venus tout fraîchement du Maroc, et mes sœurs.

Le lendemain le marathon festif nous emmenait dans la chaleureuse ambiance de la famille de Francine, les camions étaient biens rangés dans la cour,  sœurs, tantes, cousins et  Capucine a fait l'accueil, depuis les bras de sa maman .  

Une femme-arbre est venue dans la période de l'Aven,  bois-terre ensemble.

A l'heure du Thé chez ma tante, le berawecka est de sortie... et les rires aussi . De gauche à droite Quentin, Véronique, Jasmine et Emilie

Pénélope,Francine et Bernadette

Bernadette et Jean-Pierre

Laura au selfi familial après 3 kilomètres de course, pendant que nous sommes passés de l'heure du thé à l’apéritif.