charmes de la Cappadoce

 Ma veste en laine sent ! Comme si j'avais fait le voyage avec un train à vapeur, décalé vers l'ancien village, il faut monter une ruelle en escalier qui a connue des heures plus fastes. Des sacs en plastique bleus, de charbon minéral sont empilés là, contre le mur extérieur et à l'intérieur de la chaufferie. L'odeur acre c'est la chaudière au charbon de l’hôtel. Contraste entre confort, standing, et combustible de nos grand parents.

A la campagne le monument national  automobile peut vous faire faire cocorico ! c'est la R12, avec le model break.

La roche taillée pour un passage adapté aux chameaux, du coup nous avons une pensée pour ceux qui bossent.  

Pêcher, cognassiers parfois presque sauvage, pommiers avec des petits fruits rouges, et poires avec un parfum extraordinaire et du sucré comme un bonbon, vigne avec quelques baies oubliées, parfois déshydratées en plus des couleurs attirantes des arbres d'automnes, et de marcher souvent sur du sol sableux, et, onctueux, nous ont ravi les papilles.

 Les rochers insolites, les configurations géologiques étranges, l'emploi par les hommes de cette manne de pierre pour en faire un conte, de l'architecture de l'habitat rural mêlant utilité et confort sommaire ainsi que spiritualité. Les belles églises datés du 8 au 12ème siècle sont là ! Ville souterraine de 9 étages, comme des châteaux forts inversés !

Si au début de mon séjour j'ai interrogé deux jeunes employés de l’hôtel sur leur retour en Turquie alors qu'ils sont nés en Allemagne, à la fin de la semaine d'aventures à pied, dans ces paysages tellement insolites je les ai enviés de vivre dans un si beau pays.

la vallée des pigeons, la vallée de l'amour

et si le paradis ressemblait à ça ? 

Aujourd'hui j'ai rencontré Sarkosy.
Il nous attendais à la terrasse de l'auberge juste avant d'arriver à Uchisar. Il venait de perdre sa mère. Sa taille réduite m'a du coup un peu inquiétée, comme si il n'avait pas été au bout de sa croissance. Carla n'était pas encore là, mais il avait une bouille sympa.
Malgré son jeune âge, celui d'un chien habituellement un peu foufou, il a obéi à la première injonction de son maître, venu ici pour boire un chaï et fumer une cigarette achetée à l'unité. Dans le village de montagne le vent souffle, et j'aurai supporté gants et bonnet. Les potes a Sarkosy sont en train de ronger le crâne d'un mouton.
Chirac pour le nom d'un chien, je trouve que ça sonnait bien, avec une intonation un peu sèche pas besoin de rajouter : viens ici ! Avec Sarkosy, c'est pas mal aussi !

Combien de chiens s'appellent Sarkosy à travers le monde ?

vers Uçhisar

une église taillée dans la roche, réutilisée en étable !
sympa! la crèche 

les courges sont présentes, graines grillées et pulpe confite

on dirait des champignons

une légende dit que c'est la statue de trois filles qui regardaient trop les...
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la vallée de l'amour

Après sex on the city, voici sex on the turk campagne, la version ancienne est à moustache, les filles reconnaîtrons leur cigare préféré. Pour une érection de pierre vertigineuse. La première partie de l'entrée dans cette vallée sert à faire glousser les jeunes filles, ici nous sommes dans la version corsée, même ma grand mère va croire qu'elle voit mal .

vallée rose, vallée rouge, randonnée en Cappadoce

Après plusieurs heures de randonnée, nous atteignons la falaise que nous longeons, avec une vue vertigineuse. Nous faisons-là  notre première rencontre avec d'autres randonneurs, eux avec un guide, ils sont les 3 à vtt,

Il avait eu les trois vététistes comme clients ça m'a rassuré ! et, puis nous. Il faisait gardien d'une église rupestre et auberge, au milieu de nul part. Nous entendions le son de sa télévision, avec des coups de feu style "les mystères de l'ouest". Il nous a demandé si nous avons aperçu lièvres et renards ? Alors que nous avions repérés juste leurs crottes, mais que nous avions dérangé un groupe de  très belles perdrix.

( alectoris chukar)

explorations en Cappadoce

C'est en sortant du cinéma Grün à Cernay  après après avoir visionné "Winter Sleep" un de nos derniers  film turc vu, qu'une exploration en Cappadoce s'est dessinée pour nous.

 L'aventure est encore plus belle que ce que nous avions rêvé !

Déjà notre passage à Izmir et la visite d’Éphèse, nous avaient séduit l'an dernier. Nous avons demandé à l'agence de voyage thannoise de nous faire une proposition pour coordonner les vols avec changement d'avion et de nous trouver un hôtel en demi pension au  cœur de la Cappadoce.
Départ 4h de Steinbach pour Zurich ! et arrivée en fin d'après midi à Gorème. Lecture dans les nuages, changement d'avion dans l'aéroport qui désert le plus de destinations au monde, transfert vers l’hôtel après notre atterrissage à Kayseri. Traversée de la ville, version "taxi 2", slaloms et trajectoires en diagonale impressionnantes, avec un flot de véhicule à des vitesses très diverses et  nous a 100 ! L'heure de trajet a passé vite.
Nos Renault 12, sont là, le fleuron de l'automobile française des années 70, vit une seconde fois ici ! La version break a eut des émules, ça a été le véhicule d'une vie, famille et travaux. Celle du vendeur de fruits : pommes, poires, coings venues de verger locaux, m'a plu.  

Goreme "Open air museum" visite d'une concentration impressionnante  d'églises en peu d'espace, l'histoire de la chrétienté est passée par là et a laissé des traces dans les rochers, autour des habitations creusées dans les rochers en multitude organisées grâce à cette pierre "facilement" taillable.

Kilclar Valley juste en face du musée offre nos premières expériences de découverte, sur les sentiers locaux et les paysages gagnés avec  l'effort individuel sobre de la randonnée à pied. La roche taillée par l’érosion comme une dune façonnée par le vent..  

 Paysage d'une autre planète pour scénario de jeux laser

La présence des vignes, n'est  pas que pour faire des raisins secs, le vin turc de cappadoce a une belle actualité. Il faut les encourager, les  aider par une lutte contre l'emploi des terres agricoles à des fins touristiques, limiter l'usage des engins motorisés quad et 4x4 dans ses paysages de rêve, les aires d'envol pour  mongolfières ainsi que leurs accès, la pression immobilière ont des impacts sur ses paysages et le façonnage humain qui a été transmis par les générations passées.

matins du Sud enchanteurs

Ces deux graines de voyou se lèvent tellement tôt que j'ai pris l'avant  levé de soleil en photo !
Après le p'tit déj, la toilette, quelques jeux, quelques courses, nous aussi nous ferions presque la sieste du matin, mais nous réduisons cette possibilité pour celle plus reposante de l'après midi. Visite de villages, de chapelles, de ponts enchanteurs.

retour et apéritif, assortiment de saucisses alsaciennes et sirop de mirabelle fait maison

Circuit de tracastel

Petites vacances dans le haut Var, ce qui nous empêche pas d'être bavard, avant d'accueillir Lou et Léo, une randonnée à partir de Saint Auban.
Une porte romane domine le village actuel, vestige du village ancien, construit sur l'escarpement, nous passons sous sont arche atteindre la crête. Nous longeons le versant boisé, très agréable, la fraîcheur n'est recherchée mais elle pourrait être un plus, pour une randonnée estivale.

Belles taches de couleur sur l'ubac de Tracastel.

Petits jardins miniatures au bord du sentier

passage de quelques tunnels et de vues extraordinaires sur la clue de Saint Auban, nous aurions pu prendre un bain de pied, dans le torrent en contre bas.

Nous avons cherché Lou et Léo, le lendemain et comme nous séjournions à 1000 mètre nous avons eu droit aux gelées blanches, et à la brume matinale du Sud à 80 kilomètre de la mer.

crachin à Bretonvillers, temps couvert et bonne humeur !

Je gère, ça pourrait venir du verbe errer ?
Le beurre errance vous connaissez ?
Dire gérer, ça a voir avec "dis! gestion" ?

Le fait d'errer, nous rassemble.
Petit voyage du comité association du foyer de Steinbach au pays du comté, car au pays du  bon comté on se fait de bons amis.
Je quitte les autoroutes pour de petites routes, puis des chemins pour des sentiers et je vais à pied en bonne compagnie. Dans un paysage jurassien  qui a toujours eu un effet apaisant sur moi.
Le petit crachin qui accompagne cette exploration, est intermittant et pas gênant.
J’appréhende la texture du sol, sa souplesse, le froissement des feuilles posées. Les herbes offrent une résistance douce à l'avant de mes chaussures comme une caresse dans la chevelure. Le rôdeur des sous bois c'est moi, et je m'aventure sur un sol calcaire léger et humifère. De mes deux pieds j'essaie de recoller à la terre.

Claudine au crédit photographique

Je m’arrête, aimant l'ombre et une belle humidité, mes mots éclairent la fougère. Asplenium scolopendrium, quelle belle langue ! En langage courant cette plante c'est la langue des cerfs, plutôt que de bramer son nom, je devrais la garder pour la fin, et là ça serait la langue dessert. De quoi être vert ! Comme la plante. La botanique c'est parfois brillant avec les belles plantes, et le dessous de la feuille est pas mal aussi, cela nous montre des spores rangés en forme de pattes de scolopendre, un petit amour de mille pattes et si je te fais "la petite bête qui monte" est ce que tu te souviendras d'asplénium scolopendrium ?

et l' appareil de Claudine 

La convivialité est de mise autour d'une table joyeuse, les hommes se retrouvent même à la vaisselle, si si ce sont les hommes du foyer alors c'est possible ! chansons histoires drôles et  esprit de détente, au son de l'harmonica, de la guitare devant la cheminée.

Le travail des pommes nous attend pour le dimanche matin, Bernard et Claire nous mettent au jus ! et nous nous y  prêtons. Si Newton est l'un des seuls qui c'est posé la question du pourquoi les pommes tombaient, moi j'aurais tendance à être un peu plus rude avec celles qui ne sont pas encore tombées ou qui résistent. J'ai même entendu l'expression de "branleur d'arbres" ! Et pour les poires je m'en suis prises quelques unes ! Une poire sur la pommette, ça vous met au jus ! ramassage très sage et lavage des fruits récoltés, après le  fouloir devient le défouloir pour actionner cette belle mécanique et réduire les pommes avant le passage au pressoir lui aussi manuel. Nous nous régalons de cette manne extra fraîche, gout de l'authentique avec peut-être une goutte de sueur collective dedans.
La force conjuguée de l'humain, dans une action collective est  un agréable plaisir.
Merci, Claire et Bernard pour ce beau week-end, une des bouteilles a été remisée au frais et débouchée quinze jours après. Le jus de pomme est devenu  pétillant avec de fines bulles et toujours très bon.

location de vacances à Bretonvillers
bernard.hm.free.fr

le vin n'est pas loin

Dominique Zinderstein chante Hugo

Avant de passer à table, il est conseillé de descendre à la cave du vallon des chats, hameau du Klurdistan. Nous avons rencontré notre "ique" local, il y chante "Hugo" aux tonneaux et aux amateurs de vins et d'idées poétiques. Ici,le vin vous emportera encore mieux dans le voyage de l'esprit.

Le vin et les chansons s'harmonisent en finesse, nous ne sommes pas là pour des excès, mais pour une évasion en douceur. Viticulture et culture.    

Cave de la famille Klur à Katzenthal

Jean-Claude Keller 

Encore du vin, un peu plus loin avec une dégustation fromages et vins, couplées à des légendes.

 Si dans l'histoire locale, les légendes sont plus belles que l'histoire, choisit  les légendes.

 Beaucoup de douceur dans la voix de Jean-Claude Keller.

 Le fromage et le vin cherchent dans cet assemblage l'harmonie des saveurs, bel équilibre à trois, pour l'oral : mise en bouche liquide, puis solide, poétique et rêveuse.    

Vous aimez écrire, partager échanger, nous ne corrigerons pas les fautes c'est vous qui lisez vos textes si vous êtes d'accord. Venez avec votre imagination, votre créativité, vos mots, et votre stylo et papier. Nous nous retrouvons les mardis semaine impaire au foyer de Steinbach, c'est derrière l'église de 19h30 à 22h, prochaine séance le vin, le 20 octobre.

L'idée directrice de l'atelier d'écriture de la séance du 6 octobre, c'était  de  confectionner quelque chose  comme une mise en bouche gourmande, pour donner le goût de l'écriture.

Et, si nous retournions la proposition cela pourrait être l'écriture et le goût. L'écriture sur le goût . Saveurs et plaisirs du palais.

Des textes autour de l'écriture, pardon de la nourriture,  sont énormes : chez moi il y en a  partout : dans la cuisine, dans la salle à manger, au salon, dans ma chambre.

Je vous propose donc d'éplucher de décortiquer d'assaisonner de mélanger et cuisiner vos mots...

Nous les dégusterons ensemble autour de la table.

Octobre est un mois de mets

A partir des propositions, nous avons un temps pour écrire, un temps pour entendre et commenter, les textes encore chaud ou tout frais.

Petit rappel de bienveillance, découvrir les univers dont les autres sont porteurs, dire quelque chose sur le texte de l'autre c'est une incursion sur le territoire de l'autre, merci de ne pas y jeter de pierres, pour y déposer des choux de Bruxelles, y bazarder les restes de crevette, les pluches de concombre nous pourrions en rediscuter, parce que la bienveillance est de mise.

Au programme: 

Mélanger des mots composés

Composés des mots mélangés

Salade de mots

Sur une petite feuille écrire un aliment que l'on déteste, plier et mettre dans le saladier

Sur une petite feuille écrire un aliment que l'on aime, plier et mettre dans la casserole

1er temps d'écriture faire des propositions à partir de l'un des aliments détestés, tiré au sort  "quelle démarche pourrait vous le faire apprécier?"

le choux de Bruxelles, l'aneth, les frites du Nord, les concombres, le tapioca sont venus nous contraindre d'essayer de nous faire passer de la grimace au sourire

2em temps d'écriture faire des propositions à partir des aliments aimés pour les faire détester

 fabriquer des mots valises à partir d'un mot se servir de sa terminaison comme première syllabe du mot qui  lui est  attaché : ex pamplemoussedesavon,

jambonheur,

après l'écoute des propositions nous élisons concombretlumière

à quoi ça sert et dans quelle circonstance c'est utile ? petit texte

Qu'est ce qu'un petit pois qui n'a peur de rien ?

retour aux blagues carambar                                                                                                                              avec ce pois chiche!

faire deviner un aliment

construction d'un rébus, d'une énigme, d'une devinette ou d'une blague

petit bateau l'a mis en boite et mon chef me le rappelle quant il le hausse !

des proverbes, des citations autour de la nourriture sont mises dans le saladier et nous en prenons chacun 2 que nous combinons, lecture des 2 propositions et des combinaisons :

manger les pissenlits par la racine

la culture c'est comme la confiture moins on en a plus on l'étale

~la culture c'est comme la confiture de pissenlit on l'étale par les racines

~la manger, c'est comme l'étale de confiture de pissenlit, c'est une racine de la culture

créer un repas pour une circonstance insolite

chacun fait quelques propositions qui tombent dans le saladier et nous tirons au sort :

dernier repas avant la fin du monde 

 et consigne : créer le menu entrée plat dessert

et une recette pour une des propositions:

entrée : avec des concombres et lumière, salade verte de l'été fini et pâté d'oiseau de la fin du jour

(jeune merle avant le couché de soleil)

plat : friture de poissons volants nés dans la mer et attrapés à l'horizon

riz jaune et sauce noire encre de sèche et trompettes de la mort

dessert : soleil couchant

sorbet orange sans amertume, compote de pomme du paradis 

et pour finir cette séance nous avons cherché chacun, d'ailleurs nous la connaissions tous !!! (l'art du bleuf)  la définition du mot "Calihorn" , c'est un oiseau qui vit près du cap Horn  de la famille des tadornes ; c'est la pointe extrême d'une tour d'extraction minière pour la potasse...

Fin de l'atelier agrémenté de quelques artifices : l'odeur de l'aspérule odorante, puis de la fève tonka, le goût de la reine des prés, un amuse bouche (fromage de brebis, pâte de coing de mon jardin et pain de régime), un confit de sangria, des pommes crues avec sucre et cannelle.