dimanche 24 février 2019

le sylvaner me fait tourner la tête


Sylvaner
proposition de mise en bouche
L’ouvrier sylvicole boit du sylvaner
l’ouvrier sylvicole fait du bois
l’ouvrier sylvicole se chauffe au sylvaner
Cep, l’ouvrier viticole, s’il picole boit du sylvaner avec l’ouvrier sylvicole...

Ne lisez pas trop vite, il faut faire attention à la diction,  et à l'addiction.

Le sylvaner c’est un vin blanc simple, comme une conjugaison sans chichi.
J'ai du mal à le conjuguer à l'imparfait.
le sylvaner est un vin pas si simple. 

C’est un vin à partager, idéalement avec des compagnons de travail, après la tache accomplie.

L’image stéréotypique du français  avec un ballon de rouge peut idéalement être remplacée en Alsace par un buveur de Sylvaner. Pour moi il peut aussi se boire après la grève, ou avec les gilets jaunes.

Petit tour des ronds  points avec un emboissonnement au sylvaner. 

Les gilets jaunes de l'hiver 2019, auront respirés de la palette en combustion pour se réchauffer. A la radiographie des poumons, ils auront un gilet jaune à l'intérieur !
J'espère que pour leur foie ça ira, je leur ai proposé de boire du sylvaner pour fluidifier la circulation.
A partir de ce moment là, il y avait moins de bouchon. Quant au rond point de la croisière de Cernay ça bouchonne, à Uffholtz et à Steinbach, ça dé- bouchonne. 
Avec les gilets jaunes Macron a ouvert une boite de déception.
Les gilets jaunes proposent une macron photographie des déceptions.
Macro déception, c'est mieux que Macron démission !
Micro émission a effet de serre c'est le but ! Votez vert après verres, votez alco ologiste !
Guy
photographie  Dom Zinderstein


Le sylvaner a connu une perte de vitesse de sa consommation, ce n’est pas lié à la qualité du vin, ni au prix, mais plus simplement à la réduction du travail. Le fait qu’il y ai moins de travail, fait qu’il y a moins de buveur potentiel de sylvaner.

Le mouvement des gilets jaunes est une tentative de le réintroduire dans les bases de consommation.


Ce vin a un coté désaltérant : tu as transpiré, tu fais une pause, tu  bois et ,,,,, tu pisses à nouveau.
C’est le cépage qui délie les langues et fait ouvrir les braguettes.

Ce cépage je l’aime avec des huîtres, du pain et du pâté de lapin. Ce cépage peut donc s’embourgeoiser avec un plateau de fruit de mer. Sylvaner rime avec nouvelle carte bancaire.

Le meilleur que j’ai goutté : une cuvée Oscar clos saint Landelin, celui que j’ai en  cave actuellement vient du Nord de l’Alsace de Cleebourg.  Si là haut les sols sont lourds, glaiseux, la démarche du promeneur est retenue par l’adhérence du sol, un p’tit coup de Sylvaner et hop un p’tit jeu de  mot,  un sourire malicieux peut fugacement traverser votre esprit.

Il est léger, avec les aliments légers mais fait de beaux contrastes avec un énorme plat de charcuterie.
L’endroit idéal pour en boire serait « zum sauwadala » ? Pour y admirer la collection de cochons, et faire des commentaires graves sur les chopes en trop grands nombres, le tout en bonne compagnie.
wann-er noch a schlug ?
Guy
café de gare la nuit Jacques Truphémus MBA Lyon

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