le merle moqueur

La beauté des cerises cache une petite horreur avec le  glycoside cyanogène dans ses noyaux, une forêt noire la nuit avec des yeux rouges qui nous épient. Une mousse de crème, avec une touche d'alcool, comme une bise de sorcière. Ne mangez pas les noyaux ! 
 

Repas du soir :

Tartine de fromage frais et ses cerises confites au vinaigre,  du " sür und siass" fait maison

Un reste  de T- bone steak, tranché et salé avec du sel & des fleurs de lunaire récolte steinbachoise 

Une salade, avec une paysanne de carotte et du citron confit au sel, des graines de cumin infusées, un déglaçage de la viande et  de la vinaigrette.  

En dessert : le  mendiant des fêtes

Il y a eu deux soirs d'évènements : la fête du Stein puis  la fête des voisins, l'opulence et le choix des  pâtisseries, nous a fait rentrer avec quelques cakes gouteux, et donc permis de les  transformer  après deux soirs; Ce fut pour moi une nécessité. Le  mendiant, est  servi tiède au sortir du four, l'odeur de la cannelle torréfiée nous embarque,  accompagnée d'un sorbet amande et des fruits de notre jardin et des jardins partagés. Fleurs de bleuet, cueillette sur la Loh, tri et séchage maison.

Quand les boutiques sont fermées on voit mieux les maisons, nous avons même suivi un écureuil bleu. Les rues de Guebwiller pourraient être magiques.

Michel Cohen, expo Guebwiller 

De la terre traitée au feu de bois, une posologie intense. En partant de la récolte d'une terre spécifique, au modelage  et en parallèle  la conduite d'un travail forestier pour avoir du bois débité et séché et mener 4 nuits et jours de cuisson intense.  Le feu et la terre se jouent selon un calendrier bien ordonné, mais font une belle  place à la création. 

Au sous sol, la minéralogie locale en vitrine est expliquée. Des pierres, des cristaux, des coulures, des bouillonnement figés, la beauté et l'utilité des minéraux, sur fond noir, sont bien éclairés. Ce lieu est à marquer d'un petit caillou blanc. 

Épipactis helléborine

Il y a deux, trois ans des amis voisins m'avaient appelé pour les aider à déterminer le nom de cette fleur, apparue spontanément.  L'année dernière déjà elle est venue en solo, se faire une place chez nous. Et cette année c'est une petite colonie qui occupe le sol ombré par le charme. Orchis des bois et des parcs,  bienvenue !

notre puits, vous inspire-t-il une poésie ?..
"skieur au fond d'un puits" Henri Michaux

balade dans les bois, à la recherche de la fraicheur

dans le vallon des "hérissons"

Auparavant à la cuisine, la préparation du vin de noix, juste avant le solstice d'été. 21 noix vertes, coupées en 2,   macèrent dans du vin et de l'alcool. 

Dans deux mois, j'y ajouterai encore du vin mais cette fois cuit et additionné de sucre.

Avec Francine nous avons cueilli et séché des fleurs de bleuet : pour égayer les salades de pomme de terre des saisons sans couleurs.

La cueillette des cerises aigres a été mise à confire, et conservée dans de l'alcool et du sirop, pour les forets noires.
Mais aussi, pour accompagner  le fromage blanc, où le munster d'un jour...

Ces derniers jours plus de 100000 lectures, visionnages  s'affichent au compteur de mon blog, je remercie toutes les personnes qui participent à cette belle aventure partagée

transparence

Pas "le verre de trop", mais de l'art

Rares sont les solides transparents, je connais le verre et les pierres précieuses, quelques plastiques, du plexiglass, du papier calque...

A la base chaque grain de sable devrait être transparent. C'est souvent le composant principal  pour la fabrication du verre

 Si la lumière traverse le verre, c'est grâce à l'organisation des atomes, ils y sont rangés de manière linéaire. 

Le verre on dirait un liquide qui est solide.

Il se casse violement.

Il fait rentrer la lumière, et  ça sert pour impressionner les foules.

C'est un moyen matériel pour faire entrer de l'immatériel. Le verrier a droit au port de  l'épée, il y a donc la reconnaissance d'une forme de noblesse.

Et voici quelques extraits visuel de notre balade dans le jura suisse, à la recherche de vitraux contemporains non figuratifs.  

  Mettembert

 Un artiste : Goghuf,  dont nous avions déjà rencontré le travail à Soubey, plus à l'ouest du Jura.

 J'aime son usage de baguettes de plomb de différentes sections, cela donne de belles lignes à son dessin. La nécessaire structure sert l' œuvre artistique. Ici le dehors mis en avant.

Vellerat

Une architecture remarquable, pas un truc grandiose, je dirais une église de village de montagne. Pas de Christ en croix, mais une sculpture de femme suspendue dans le chœur, grâce avec  une touche naïve. Elle est éclairée par le clocher, ouvert sur la lumière du ciel. le travail du  vitrail est remarquable, il me met en joie.

La lumière qui traverse l'œuvre me donne le sourire. 

Vicques

Dalle de verre, intégrée dans les cloisons extérieures, trois piliers sont porteurs de l'ensemble de l'édifice. La lumière qui passe est atténuée par le gris des murs. C'est tendre, doux et inattendu.

Zwingen

Deux puits de lumière remarquables dans l'avant de l'édifice. Des vitraux qui présentent pour moi un côté très sophistiqué, une très belle lumière s'en dégage. L'idée d'un plan cadastral, avec des parcelles, des routes, joue à cache cache avec moi. 

"dites lui bien des choses"

 Steinbach, le 4 juin 2025

Il y a peu, elle était avec nous pour une visite guidée sur les influences de l’œuvre de Mathias Grünewald au musée Unterlinden…

Plus proche, il y avait « merci infiniment ! » le son de sa voix qui m’accompagnait jusqu’à chez moi, je lui avais déposé une course.

Nous nous sommes rencontrés il y a 28 ans en achetant la maison d’à coté. Leur terrain richement arboré participe à une harmonie de voisinage, tantôt parc, tantôt foret, tantôt protection.

Des liens plus forts se sont tissés petit à petit avec des échanges, des épreuves et des partages.

Avec Francine nous sommes fiers d’avoir partagé cette construction extra ordinaire.

En relais avec Marie Laure sa fille, Francine lui faisait les courses du quotidien, depuis plus de 5 ans.

Nous sommes content qu’elle ait pu vivre à domicile avec une telle lucidité pendant si longtemps.

Nous partagions des goûts artistiques pour la peinture, l’écriture et la musique. Avec Georges et Rachel nous avons été écoutés des chants du moyen âge à la chapelle Le Corbusier et nous nous leurs avions fait découvrir Rammstein « Mein Hertz brennt » en version lyrique, bien sûr !

Rachel est venue participer aux soirées dans notre jardin pour des contes, des chants de voyage, et même un groupe rock.

Beaucoup de livres lui ont été prêtés. Elle a lu Claudie Hundsinger, je lui disais : « j’aime beaucoup sa manière de nous faire passer du monde réel en observant les animaux, vers le monde des songes. Et Rachel dit pour d’autres passages : « je n’aime pas ces récits qui passent de la vie autour d’elle, à son érudition. Ça vient casser le fil conducteur et elle en fait trop !»

Elle a lu Tejpal : « loin de Chandigarh » et a remercié Francine « alors là ! Vous m’avez fait voyager ! » 

Rachel lisait beaucoup, elle se nourrissait des récits des écrivains aventuriers et artistes. Elle était toujours prête à agrandir son horizon.

Elle aimait nous entendre quant nous revenions d’aventure.

Rachel a été pour nous une présence rassurante, parfois confidente sur les soucis du quotidien.

Plutôt que juste passer, alors que nous sommes happé dans le tourbillon du quotidien, elle y contre carrait de plus en plus et nous invitait à nous asseoir avec elle.

Nous nous sommes vécu pour elle et seulement partiellement comme une fenêtre sur le monde.

Le soucis de son bien-être a été partagé avec une solidarité de voisinage qui a bien marché grâce à Françoise et Rémy, Claire et Bernard, Marlyse et d’autres encore...

Je n’ai jamais entendu Rachel dans la plainte. Mais quant elle disait « on fait aller ! » Alors là, je m’inquiétais.

 Je n’ai jamais entendu Rachel dans des traits tyranniques ou son contraire de redevenir exagérément comme un petit enfant, et qui peuvent être des signes du grand âge, nous avions fêté ses 95 ans. De ce fait la sollicitude à son égard a été plus facile.

Nous perdons plus qu’une voisine.

Rachel est partie rejoindre Georges.

Dites-lui bien des choses..

Rachel à mon tour de vous dire « merci infiniment »

foret de Steinbach

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les confitures du merle moqueur, le temps des cerises... les cerises sont cueillies chez Claire et Bernard, lavées, dénoyautées et cuite avec les noyaux dans un nouet, du sucre et de l'agar agar  

les traces de l'usine s'en vont

Est-ce que c'était l'entrée des cadres ?

 

Heideweg

Journée citoyenne pour la commune de Steinbach

Il y avait les habitués de l'engagement à la vie sociale d'un village, et de nombreuses nouvelles personnes. J'y  retrouve Mathieu qui a pris la coordination d'un chantier de  débroussaillage enfin  3 chantiers distincts  pour  une journée, qui s'avère bien remplie. Bernard l'ingénieux réparateur se joint à nous ainsi qu'Arnaud, qui a sollicité les habitants pour qu'ils rejoignent cette journée participative. Deux militaires du régiment jumelé au village, s'y sont eux aussi engagés. Ca tombe bien le chemin à déblayer, débroussailler, avec des arbres à sortir est certainement une ancienne tranchée pour l' approvisionnement durant la guerre de 14/18. Quant la foret n'est pas trop sous la pluie, et le chemin dans la boue,  vous pouvez à nouveau l'emprunter à vélo pour les plus intrépides, mais essentiellement à pied. Attention les talus sont impressionnants vous n'aurez pas de vue sur l'environnement, un peu comme dans un tunnel.

Les militaires sont en repos avant un départ pour la Roumanie, ils viennent d'apprendre qu'ils passeront l'hiver là-bas le temps de leur mission a été prolongé il y a quelques jours, et pour plusieurs mois. La frontière nord de la Roumanie c'est l'Ukraine, la présence de force de l'armée française, n'est pas des plus rassurante de mon point de vue. 

Les cavaliers doivent prendre des précautions, 

A l'entrée du chemin, j' ai trouvé un petit décor de Pâques, avec poule et œufs factices oubliés depuis longtemps.

 Plus loin j'ai trouvé une chaussure plutôt féminine, et une autre chaussure proche avec cette belle  patine mais plutôt masculine celle-ci. 

Le temps est passé sur les chaussures, et si c'était ici  un rendez vous ?... "à la recherche d'une chaussure à son pied"

L'entrée du sentier est encore ornée de l'interdiction communale de circuler pendant la période d'exploitation viticole.

Ce sentier est un peu hors du temps.

 
Le lendemain j'ai repris le sentier, pour aller plus loin. Je suis monté au sommet de l'Amselkopf. Je n'avais pas emmené de lampe pour entrer dans l'abris sous le sommet. Je suis redescendu par le versant sud, j'y ai repéré une ancienne galerie d'exploitation minière.

Amselkopf versant sud

lichen

les petites fleurs des rochers

le développement des graines dans les siliques de Lunaire 

Ouvrir les portes d'un atelier

 

ATELIER D’ÉCRITURE

 

Dans l'ancien fournil de la boulangerie du village, l'association le Stein propose un atelier d'écriture, une fois par mois, nous étions 7 ce mercredi soir avec Sonia, Jojo, Claude, Véronique, Noelle, Claire et moi 

écrire en atelier  comme un travail manuel 
en groupe : je veux tout savoir sur…

faites des propositions

détail d'un  vitrail  plateau d'Assy

 
Venez faire des copeaux de mots,

Apprenez à les raboter, ça s'assemble pas tout à fait

Venez labourer avec vos mots dans un sens et revenez dans l'autre sens…

 

créez un dialogue autour de comment aborder une personne à partir de cette proposition :

Je suis sûr que vous avez de jolis pieds !

Je dance le soir à l’Alcazar, venez me voir…

Je suis fier d’avoir détecté à travers votre ample pantalon cette possibilité esthétique ! Je viendrai vous voir.

A l’Alcazar ce soir à 21h, vous en verrez plus, venez m’épier dans le coin du bar après le spectacle, emmenez quelques billets pour le champagne !

Dans mes pensées le spectacle d’effeuillage sera extraordinaire.

Si m’épier vous plaît, il faut aussi que vous me fassiez rire, jouir et rêver, alors à ce soir.

 

L’objet raconte l’histoire : mon tirage au sort est : cafetière,

rouge, caveau, et la violence

Je suis la cafetière rouge de la victime.

Elle me cherche le café qui va pour ce matin, il est 5h30, la nuit n’a pas été très bonne. Dans le placard il ne reste que du café acheté en Turquie, dans un caveau sous le souk principal du marcher aux épices. Ce café me faisait voyager mais j’étais contente qu’il y ai encore un peu de café suisse « la semeuse » dans le frigo, et un filtre écru. Elle me fait chauffé un peu sur la plaque. Puis vide une demi bouteille de calvados dans la casserole et met à frémir, voilà comment elle boit le café le matin.

Interlude :  « la première fois qu’un homme a mis de l’eau pour faire du café, ça m’a fait violence ! »

A l’aéroport quant elle est arrivée, il lui on dit qu’elle planait trop et qu’elle sentait l’alcool, qu’elle ne pouvait pas assurer le vol. Elle n’a plus jamais piloté. Même pas 747 pour Sidney, quelques jours après elle a mis fin en vol plané depuis le sommet de la tour de l’Europe.

Une cafetière rouge était à vendre chez Emmaüs et sentait l’alcool, C’était moi.

J'entre au pays des loups...

Pour rejoindre le gîte :
presque  une traversée des Alpes vers le Sud, et  jamais loin des sommets, le col de la Caillole est notre final,  la neige y résiste. Nous entrons au Parc national du Mercantour. Notre camp de base, est établi au village d'Entraunes, le passage d'un Var puissant et gris  sera notre "musique rock" de la semaine.

Une forme de pureté dans la bestialité animale me semble toujours préférable au tourment que l'homme peut infliger. 

J'entre au pays des loups, dans des paysages où je croise peu d'hommes.

jardin de souvenirs,
 l'homme a été ici 
 hameau inhabité d'Amen

Je croise des marmottes et des lézards verts et même un araignée orange et noire.

Les paysages s'ouvrent sur des perspectives de roches rouges, noires et grises.

Le monde végétal colonise ce qu'il peut avec forets et herbages puis quelques touffes ou des arbres isolés, jusqu'à plus rien. retour à la pierre, à la verticalité parfois mais aussi à la neige. 

Densité, dispersion et isolement en vert. poésie végétale

les rochers eux racontent des légendes de pierres.

au départ du village de Guillaume, circuit d'Amen

L'eau sillonne, creuse, se rassemble, et se renforce. Elle gronde, écume pour un Var pas avare.

Un galet se polit charrié par le flot tumultueux. 

  

au départ du village de Sauze, circuit des hameaux de Sauze

Les constructions humaines utilisent les pierres locales, même les voitures oubliées prennent des teintes minérales

sur sa partie cachée, elle accueille un jardin d'aile...

Mon pays préféré est un pays d'aventure

randonnée depuis le village de Châteauneuf d'Entraunes
 le moulin de la Barlatte

au galop

Pique nique sous les tilleuls. 

Le carrosse rouge de madame est avancé, mu par deux chevaux, harnachés de rouge 

 

Le sentier des loups

 le sentier des loups, c'est une aventure hors piste de fin d'après midi. 

Je suis parti avec un couteau en poche, un sac et un appareil photo. La douceur humide de ce mois d'avril ne nous a pas encore fait récolter de morille du printemps. Je suis allé voir, et encore une fois, rien.

Puis j'ai longé le ruisseau dans le sens de la montée et puis comme j'étais engagé je suis parti pour le sommet. 

Arrivé au sommet de la tête des loups, j'ai dérangé un beau renard de l'amas rocheux culminant. Je suis arrivé par le versant de l'ombre et je suis redescendu par la partie exposée. J'ai profité de l'accroche de mes chaussures alpines pour me glisser entre roches et pierriers parmi les chênes.

un magnifique micro jardin

En contre bas des escarpements arides, dans la verdure du sous bois, cette rare floraison jaune me ravi.

La doronic tue panthère illumine la foret. Je rejoins ma maison avec le sourire. 

les casseroles en fleurs

Les casseroles  en fleurs

La décoration de Pâques, invite le printemps, le renouveau...Deux casseroles en cuivre étamé  servent de jardinières, sur le rebord de la fenêtre.

C'est ma troisième récolte d'ail des ours, Je suis surtout allé cueillir des boutons floraux pour en faire des pickles, mais j'ai aussi récolté  quelques belles  feuilles pour préparer les derniers  pestos crus.   

J'y retournerai encore pour la récolte des fleurs, afin d'aromatiser le vinaigre.

En cueillant l'ail des ours, j'ai aussi repéré le muguet en fleur, donc la saison est bien avancée.

Mais c'est aussi un rappel du danger des cueillettes sauvages, le muguet est lui toxique, au même titre que la digitale.

Les tiges des bourgeons floraux d'ail des ours passées à la vapeur, ont apporté la couleur verte et un léger goût d'herbe et d'ail au plat. Les navets nouveaux cuit à l'anglaise avec un bouquet de coriandre, perdent cette puissance désagréable, avec cette manière de cuisiner, le monde du  cinéma vous remercie. Le sel sur le navet, provient de mon travail d'association sel et fleurs de lunaire. Souris d'agneau mijotée, nids d'ange et petits pois frais. 

Fleurs de lunaire, avant séchage

aspérule odorante

 pour le dessert du jour: œufs à la neige, alors que les giboulées nous ont épargnés. J'aromatise la crème anglaise avec ma première cueillette d'aspérule, une nuit de séchage et mon bouquet va infuser le lait...La reine des bois vient à nous en finesse et légèreté