mercredi 10 octobre 2018

couleur d'automne

L’effervescence visuelle de l'automne joue avec l'orange. Une couleur vitaminée, signe de la joie, avec une touche d'exubérance. La couleur s'est glissée chez nous  avec des fleurs, pour  apporter une touche vive.
 3 amies viennent manger à la maison, lune avec un bouquet, l'autre avec des fines bulles et la suivante avec des livres "de ceux qui sèment à la cuisine" et un calendrier de lune, de l'autre des fines bulles 

mises en bouche et bulles

Velouté de potimarron, coquille saint Jacques et filet d'huile de graines de courges torréfiées

Joue et souris de bœuf  en cuisson douce au four
artepfelpflütta, champignons farcis et carottes

Mimolette extra vieille et beaufort 

Sorbet de melon, muscat de rivesaltes
 et petites billes  de melon  

Dans chaque plats la couleur orange est  présente.  


Une très belle valise a été dénichée chez Emmaus Cernay, elle garde des traces de voyage en train avec des timbres du chemin de fer, une date le  5 octobre 1913, elle a été adressée à :
Monsieur Cauche Louis
  82, rue de la Paroisse 
Versailles 
Seine et Oise  

toxiques mais belles, le noir brillant est -il la couleur de vos rêves ?

l'eau de vie d'alisier, ma préférée !

lumière de fin d'après midi sur le Wolfkopf
Mon père a eut 80 ans, ce dimanche,  mes sœurs se sont affairées à la cuisine pour servir des fameux fleischnakas maisons, et en dessert une belle trouvaille avec un entremet à l'ananas.


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