Samedi : Avec un panier en osier fait maison,la recherche de morille peut commencer, le long de la Doller, sous les ondées d'un samedi après-midi, avec un soleil venant parfois d'en bas, depuis un champ de pissenlit en fleur. L'absence ou l'art du camouflage des morilles nous aura bien eu. Nous rentrerons avec de l'ail des ours et des coquilles d'oeuf de mésange. Au retour à la cuisine, après le tri, le lavage et le séchage, je les mixe avec de l'huile d'olive, des pignons de pin grillés, du fromage blanc égoutté et du sel. Sur des tartines de pain avec des tomates ou des radis, hum...
Dimanche : Découverte ! Après une seconde sortie de recherche, quelques kilomètres parcourus, quatre très belles morilles et un morillon n'ont pas réussi à se déjouer de notre perspicacité visuelle, et nous n'en sommes pas peu fier. Au menu du soir: tagliatelles d'asperges et morilles à la crème.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire