mercredi 29 septembre 2010
PRIMEUR AUTOMNALE
Les premiers frimas nous encouragent à rapprocher les potirons vers l'intérieur de notre maison, alors que les physalis mûrissent encore petit à petit au potager. Les coings cueillis pour alléger quelques branches trop pendantes servent une compote ainsi que la première gelée dorée. Notre voisin nous a proposé de nous servir de ses cornouilles, elles résistent un peu au dénoyautage avec la moulinette, mais sont originalement transformées dans la création d'une confiture à l'accent tonique. Avec les doigts un peu engourdis par le froid, nous pelons les cerneaux de noix pour retrouver le croquant et le gout magique d'une primeur automnale.
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Just stopping by to say thank you for visiting Happy Snappy. Greetings from Finland and Scotland! Those pumpkins are so cute!
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